Fraisiers
Réalisation de fraisiers.
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sucres
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Prince
Réalisation d'un Prince , entremet chantilly chocolat et mousse chocolat au lait.
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Entremet royal chocolat
Réalisation d'un entremet royal chocolat avec un glaçage chocolat lait.
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Entremet trois choccolats
Réalisation d'un entremet trois chocolats, avec un glaçage chocolat miroir.
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Tarte bourdalou
Ingrédients : Poires Williams : 4 Rouleau pâte sablée (28 cm) : 1 Oeufs : 2 Sucre : 120 gr Beurre : 120 gr Poudre d'amandes 120 gr Amandes effilées :: 30 gr Préparation : Préparez une crème d'amande comme la recette sur le site avec les deux oeufs, les...
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Bostocks
Ingrédients: Brioche 8/10 pers : 1 Crème d'amande : 200 gr (voir la recette sur le site) Amandes effilées : Quantité suffisante Sirop de sucre : 37,5 cl Rhum : quantité suffisante Préparation : Préchauffez votre four à 175 °c. Mesurez 25 cl d'eau avec...
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Brownie
Ingrédients : Chocolat noir (55/60% de cacao) : 300 gr Beurre : 250 gr Oeufs : 4 Sucre : 200 gr Farine : 200gr Noix de pécan ou pépites de chocolat : 100 gr Préparation : Préchauffez votre four à 160°c. Dans un saladier pesez le chocolat et le beurre...
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Sauce chocolat
Ingrédients : Lait 1/2 écrémé : 175 gr Chocolat (% de cacaco selon vos goûts) : 200 gr Sucre : 30 gr Crème liquide (35%) : 100 gr Préparation : Faîtes bouillir le lait,la crème et le sucre dans une casserole. Versez sur le chocolat tout en mélangeant...