Flan nature

Ingredients :

oeufs : 4
sucre : 175 gr
poudre à flan : 100 gr
lait 1/2 écrémé : 1 litre
rouleau de pâte feuilletée (28 cm de diamètre) : 1

Préparation :

Mettez le lait et sucre dans une casserole, puis portez le tout à ébullition.



Pendant ce temps, mélangez les oeufs et la poudre à flan dans un saladier.


Puis versez un tiers du lait chaud dans le saladier en fouettant énergiquement le tout.


Reversez le mélange dans la casserole et faire bouillir en remuant toujours energiquement pour éviter que le fond brûle.


Ensuite versez la crème dans le fond de tarte (feuilletée, brisée).


Laissez refroidir 25 minutes puis mettre au four pendant 45 minutes a 200°c.


Régalez vous!